昨日上午，家住西山区39岁的赵先生，正等候在云南结石病医院手术室外，“前两天走亲戚，我老婆刚吃完午饭就捂着肚子右边喊痛，来医院检查发现是多发性胆囊结石伴急性胆囊炎，为了铲除结石，也为了我老婆的远期健康和生活质量，我们当即决定住院做保胆取石治疗。“而此时的手术室外，还等候着许多胆结石患者家属。

春节期间，因胆结石发作而就诊、治疗的场景正在全国各大医院上演；春节后，胆结石发病率也较平日骤增3倍，这个潜伏在节日盛宴背后的健康“杀手”，正悄然威胁着人们的生活质量。

节日狂欢背后的健康陷阱

云南作为美食大省，春节期间的餐桌犹如潘多拉魔盒，日均摄入脂肪量是平日的2.5倍，酒精消费量达到全年峰值。当你沉浸在炖鸡烧鸭、大鱼大肉的美味中，却不知胆囊正经历着前所未有的压力。

高脂饮食如同投入胆囊的“化学炸弹”，过量胆固醇使胆汁成分失衡，形成晶体沉淀；三餐不规律、不吃早饭，打乱胆汁排泄节律；酒精刺激则直接损伤胆囊黏膜。这种“饮食轰炸+作息紊乱”的致命组合，让胆囊在节日期间承受着三重暴击。

据云南结石病医院统计数据显示，节后首周来院就诊的患者中，75%确诊为胆结石急性发作，其中30-50岁中青年占比高达88%。

结石形成的多米诺效应

“当胆汁中胆固醇浓度超过胆汁酸的溶解能力，就会启动结石形成的多米诺效应。就像饱和糖水析出结晶，胆固醇微粒在胆囊中聚集成核。”云南结石病医院肝胆外科李英灿主任表示，春节期间连续的高脂饮食，足以让胆汁胆固醇饱和度突破临界值。

更危险的是，暴饮暴食引发的胆囊强烈收缩，可能将结石推入胆总管，诱发急性胰腺炎等致命并发症。

保胆结石：现代医学的破局之道

面对还未结束的春节“余波”，李英灿主任提醒：“胆结石患者要管住嘴，尽量清淡饮食，高脂油腻食物要摄入有度；膳食要注意多样，适量进食富含维A和维C的蔬菜和水果。”

“除了注意饮食外，积极治疗是胆结石患者的首要事情。”他强调，疼痛的根源在结石，要想治愈，手术是唯一的选择，这也是所有正规医院肝胆外科医生的共识。”李英灿主任表示：“保胆取石，是目前治疗胆囊结石的理想方法，随着大众对胆囊功能认识的深入，这项技术受到越来越多患者的推崇，前来我院就诊的患者，95%都希望能保留自己的胆囊。”

李英灿提醒，发现胆结石越早治疗，保胆几率越高，拖延治疗只会将结石“硬生生”拖大、拖多，导致胆囊萎缩、病变，再想保胆时，已丧失保胆资格，只能遗憾切胆。