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真正导致肾结石的5类“罪魁祸首”食物!你是不是经常吃!

文章来源:云南结石病医院   发布时间:2022-04-25   在线咨询>>

我国是世界结石病发病率较高的国家之一,其中南方部分地区发病率超过10%,云南地区的结石病发病率常年处于12%的高位上。


人体形成结石的机制很复杂,除了代谢、遗传等因素外,还与环境、气候、水质、饮食和生活习惯等因素有关。其中,饮食和我们每个人息息相关,通过调整饮食来降低结石的发病率,是最简单、最有效的方法之一。


吃是一种需要,是人类生存之本,但吃得健康却是一门学问。


不良饮食习惯和食物偏好,很容易给我们的身体带来伤害,引发疾病,其中就包括结石病。


通俗来说,很多结石其实是“吃出来”的,特别是以下5种“结石王”食物,我们在日常生活中,一定要尽量少吃。


含糖高的食物


糖分是人体必要的营养元素,食用后,不仅精神为之一振,心情也能变好。而随着气温的升高,各种冰镇含糖饮料、冰淇淋,成为大家的“救赎”,再来点甜品作为下午茶,别提多惬意了。



云南结石病医院冯波教授要给大家打个“预防针”,这些食物的含糖量非常高,摄入过量不仅会长胖,还会影响我们身体对钙质的吸收,导致钙质的流失;而钙质与尿液中的草酸结合之后,就会形成草酸钙并凝结成石,从而导致结石的形成。


实验发现,不论正常人群或肾结石患者,食用100克蔗糖,2小时后去检查他们的尿液,就会发现尿液中的钙和草酸浓度均有上升,从而晶体聚集成结石的风险大大增加


若是食用乳糖,更可能导致草酸钙在体内的积存而形成尿结石。因此,日常生活中不要吃含糖量高的食品,尤其是泌尿结石患者。


动物内脏


吹肝、炭烧肥肠、牛杂煲……咱们云南人对动物内脏也是情有独钟的;尤其在民间,人们还会赋予这些动物内脏健康属性,认为吃啥补啥。


可实际上,动物内脏含有大量的嘌呤;嘌呤被摄入人体之后,经过代谢产生尿酸,尿酸又会促使尿液中草酸盐沉淀;草酸盐在肾脏内大量沉淀,就会逐渐“聚沙成石”。


此外,痛风也是嘌呤过量引起的,临床上每5个痛风患者,当中就有1个患有肾结石。


可叫咱们云南人完全不吃这些美食是很难做到的,因此云南结石病医院建议大家尽量拉长食用间隔,不要天天吃,让我们的肾脏和泌尿系统喘喘气。


腌制食品


咸菜、腊味、火腿、泡菜等腌制美食,存在于家家户户;相较于新鲜的果蔬、肉类,腌制过的食物别有一番风味,让人欲罢不能。


但再好吃,也要适度,多了只会给我们的健康带来隐患。


这些食物在腌制过程中,会使用大量的盐,而盐摄入过量,会增加了尿液钠和钙的排出,致使尿液pH值的升高,降低尿枸橼酸水平,使得尿液中钙盐结晶形成的概率增加,导致结石的发生。


此外,腌制过程中还会产生致癌物质亚硝酸盐,这是世界卫生组织公布的一级致癌物质之一。所以腌制食品大家尽量还是少吃一点,不仅能预防结石,还能降低患癌风险。


浓茶


作为普洱茶和红茶的盛产地,咱们云南人对茶是极其喜爱的。 

在2021年发布的《中国健康膳食指南2021版》中显示,常喝茶有助于降低心血管疾病和胃癌的发生风险,但饮茶不宜过浓。

很多人喜欢喝浓茶,但茶叶中含有草酸和鞣酸,长期饮用浓茶的话,草酸和鞣酸被大量摄入体内,导致结石发生的风险升高。而且有些茶叶的氟含量也较高,茶水浓度太高也会导致氟的摄入量升高,加重肾脏负担,对肾脏功能造成损伤。

△《春城晚报》报道的云南结石病医院病例

因此,饮茶最好淡一些,能解渴、能提神,也能更好地保护我们的健康。

草酸高的食物


易成石的常见矿物质是草酸钙,大约有8成肾结石都是因它而起。


而草酸钙也多来自我们的食物,常见的高草酸食物有菠菜、芹菜、茭白、莴笋、葡萄、甘蓝等。 



△草酸高的食物

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人体若摄入过多富含草酸的食物,过量的草酸进入尿液后就会与其中的钙结合形成草酸钙。草酸钙本身溶解度就很低,因此容易析出结石。这些食物一定要摄入适量,非要吃的话可以先焯一下水,减少草酸含量。


除了饮食,做到以下5点
可有效预防肾结石

01
足量饮水不憋尿

每天饮水2500~4000毫升之间,以降低尿液浓度,冲洗整个泌尿系统,降低尿液内晶体析出可能,以预防结石形成并促使微小结石的排出。

02
控制钙的摄入量

在保证身体钙质充分的情况下,不盲目补钙,以避免体内大量游离钙质与饮食摄入的草酸等结合,并造成结石高发。

03
坚持锻炼身体

根据自己体质坚持适量运动,以增强体质,促进气血流通,但需要注意不要过度劳累,出汗后及时补充水分。

04
早发现早治疗

存在肾结石,患者可能出现腰腹疼痛、血尿或尿频尿急、排尿困难等表现。一旦发现,应及时到正规医院检查、治疗,避免因摩擦、刺激肾脏,不断损害肾脏及其功能,进而引起肾盂肾炎、输尿管梗阻、尿路梗阻、肾积水、肾周围炎、肾周围脓肿等并发症,甚至引起肾积脓、肾功能受损、甚至肾萎缩、尿毒症、肾衰竭等严重后果。

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